IPO
2026年7月9日，江西齐云山食品股份有限公司（简称“齐云山食品”，股票代码：02797. HK）正式在香港联合交易所挂牌上市，成为“南酸枣食品第一股”。CIC灼识特此热烈祝贺公司成功上市！CIC灼识作为独立第三方行业研究与分析机构，积极配合公司和保荐人撰写招股书行业概览章节，并在成功递交上市申请后，不断协助公司和保荐人回复交易所等监管机构的问询，持续完善公司上市申请材料的信息披露内容，全力参与齐云山食品港股上市全过程，助力公司成功上市。
齐云山食品是一家主要销售南酸枣食品产品的果类零食公司，其前身为成立于1979年的崇义食品厂。齐云山食品于1992年推出第一款南酸枣糕，历经三十余年发展，产品组合已拓展至包括四款其他南酸枣零食及其他果蔬糕。公司总部位于江西省赣州市崇义县，该县被国家林业和草原局授予“中国南酸枣之乡”独家称号。崇义县拥有中国第一个南酸枣国家林木种质资源库，并在遗传改良及栽培等领域处于领先地位。这一地理优势使公司能够获取邻近生产设施的南酸枣资源的优先渠道，在维持供应链效率的同时，尽量减少长途运输导致的变质并减少运输成本。齐云山食品的旗舰产品“南酸枣糕”自1997年起连续30年获得中国绿色食品发展中心认证为“绿色食品”，并于2018年获认可为“国家地理标志保护产品”。公司同时被认定为高新技术企业及农业产业化国家重点龙头企业。
根据CIC灼识数据，以2025年零售额计，公司是中国前十的果类零食公司，其南酸枣食品零售额占中国南酸枣食品市场29.0%的份额，位居行业第一，亦是唯一一家产品已获得「绿色食品」认证的南酸枣食品公司，在质量、安全及品牌知名度方面比其他竞争对手更具竞争优势。
江西齐云山食品股份有限公司
登陆香港联合交易所
中国果类零食市场
果类零食指以果类及蔬菜为主要原料，添加或不添加食品添加剂及其他辅助材料，透过糖、蜂蜜或盐加工而成的产品。根据国家标准（GB/T 10782-2021），果类零食可以分为不同的类别，包括（i）蜜饯类、（ii）果脯类、（iii）凉果类、（iv）话化类、（v）果糕类，及(vi)其他类型。
据CIC灼识统计，中国果类零食市场的市场规模自2020年的人民币712亿元增至2025年的人民币1,074亿元，期内复合年增长率为8.6%。在健康意识提高、技术进步、销售渠道多元化及产品创新等因素的推动下，中国果类零食市场预计将于2030年进一步增长至人民币1,599亿元，2025-2030年复合年增长率为8.3%。中国果类零食行业的主要驱动因素及趋势包括绿色健康食品消费增长、销售渠道及区域拓展、加工及生产技术进步、产品创新及市场差异化和全产业供应链的发展。
中国南酸枣食品市场
南酸枣为一种亚热带果类，原产于华南及东南亚部分地区。果实小，呈椭圆形，成熟时呈黄绿色，味道酸酸甜甜，口感浓郁清爽。南酸枣食品指以南酸枣果肉为主要原料，加工成各种形式的产品，如南酸枣糕、南酸枣粒、南酸枣冻、南酸枣饮料、南酸枣果酱等。南酸枣糕为一种果糕，属南酸枣食品的主要类别。
南酸枣果实富含黄酮、天然果胶、膳食纤维、有机酸及维生素等多种营养素，具有突出的保健功效及药理价值：黄酮具有强大的抗氧化特性，有助于减轻炎症过程、减缓衰老过程及预防慢性疾病；高天然果胶促进肠道蠕动，促进胆固醇排泄；高膳食纤维有助于降低心血管疾病及消化系统紊乱的风险；有机酸可促进肠道消化、恢复酸碱平衡、维持肠道微生态并具有抗菌作用。
据CIC灼识统计，2020年，中国南酸枣食品市场规模为人民币7.9亿元，2025年增长至人民币20.2亿元，期间复合年增长率为20.5%，预计到2030年前将进一步增长至人民币39.4亿元，2025-2030复合年增长率为14.3%。
根据CIC灼识，未来中国南酸枣食品市场还将不断扩大，主要得益于以下因素：
01 加强上游原材料控制
目前，南酸枣的来源以野生为主，果肉在南酸枣果实中所占比例较低。人工栽培南酸枣树可提高果实供应的稳定性，降低采收难度及原料成本。透过加强对上游环节的控制，南酸枣产业可以降低其生产成本，同时提供更高质量的产品。
02 技术创新及自动化生产
透过工艺改进及设备创新，可以提高南酸枣食品生产的自动化程度，有助于企业实现规模化及连续化生产，提高行业内的生产效率，增强产品质量的一致性及稳定性，最终带动了行业的发展。
03 市场覆盖面扩大、营销力度加强及消费者认知度提高
销售渠道的多元化使市场覆盖范围更广，将大大促进南酸枣食品的销售。同时，由于加大了营销力度，消费者对南酸枣食品的认知度提高，对南酸枣的营养价值有了更大的认可。此促进持续消费，并推动南酸枣食品市场的进一步增长。
04 南酸枣食品种类多样化
南酸枣食品品种的多元化透过迎合更广泛的消费者偏好及需求，推动南酸枣食品市场的发展。随着人们对更健康、更方便及更创新选择的需求不断增加，品牌正在推出各种口味、成分及包装形式。该种多元化不仅吸引不同的消费群体，而且鼓励频繁消费，从而令市场范围扩大。
CIC灼识是消费领域的资深IPO行业顾问，“行业第一股”经验全球领先，曾助力蜜雪集团（02097. HK）、古茗控股（01364. HK）、华润饮料（02460. HK）、林清轩（02657. HK）等众多龙头企业成功上市，为企业境内外上市保驾护航。
作为独立第三方行业研究和咨询机构，CIC灼识以投资者视角为核心，围绕上市筹备、聆讯应对、价值论证三大核心阶段提供一站式全周期赋能：梳理企业关键投资叙事，锚定核心竞争壁垒，辨识市场优势地位，验证可持续增长模式，助力优质资产获得资本市场应有的价值认可。
