在2024年7月到2024年8月期间，CIC灼识咨询就中国现制茶饮行业开展了专项的系统性研究，确认茉莉奶白“首家专注于花香的现制茶饮品牌”的市场地位。
花香茶韵，东方新饮
近年来中国现制饮品行业蓬勃发展，2023年中国现制饮品行业市场规模已突破5,000亿元，尤其随着中国传统文化的兴起，各大品牌纷纷借势，在产品设计、品牌形象等方面不断创新，探索更具差异化的发展路径，努力在产品层面实现与品牌价值的统一。例如一些品牌将中国传统茶文化与花香结合，聚焦“东方花香”的茶饮新概念，成为现制茶饮市场中一股不可忽视的力量。这一领域不仅融合了传统茶文化的精髓，还创新性地融入了现代审美与健康理念，展现出了独特的魅力与广阔的发展前景。
花香茶饮的最大特色在于其独特的香气与口感。通过优质茶叶与天然花卉的结合，不仅保留了茶叶本身的醇厚滋味，还增添了层次分明的花香，实现了茶与花的完美融合。这种独特的味觉体验，满足了消费者对于饮品多元化、健康化的追求，成为市场中的一大亮点。
茉莉奶白：首家专注于花香的现制茶饮品牌
茉莉奶白成立于2020年5月，首家门店开业的首款茶饮产品——茉莉奶白，以精选的茉莉龙芽为基底，融入清新花香，标志着茉莉奶白成为首家专注于茉莉品类，主打花香鲜奶茶的新茶饮连锁品牌。茉莉奶白差异化定位于“东方追香新茶饮”，以东方四朵白花为核心，打造独具特色的花香鲜奶茶系列产品，传递“轻松喝好茶”、“一见茉莉，心生欢喜”的品牌理念，致力于让东方茶饮文化成为日常，并通过“东方摩登”的表达方式，展现品牌独特价值。
茉莉奶白深谙唯有上等的花与茶才能诞生好味的道理。自建茶园，采用“窨制法”，通过采花、伺花、窨制、干燥、剔花、复窨、提香，七次窨制过程以及多道制作工序，让花香沁入茶叶，使香气浓郁鲜灵，确保每一杯饮品都能呈现出最佳风味。此外，为了进一步提升茶汤口感，茉莉奶白使用多种茶底拼配。每款茶口感有差异，需要凭借多年的丰富经验和对每款茶品质特点的深刻理解，才能按照一定的比例拼配，创造一加一大于二的效果。经过这种复杂的工艺操作，茉莉奶白成功保留原料的天然营养成分与独特风味，为消费者带来健康与美味兼备的极致味觉享受。
茉莉奶白不断开发茉莉、栀子、白兰、桂花等多种花香茶底产品线，将花香、茶香与奶香进行了完美的融合，持续强化追“香”动作，并将“香”的感知由味觉引申至嗅觉、视觉，全方位渗透到消费者的日常生活。茉莉奶白以每款茶饮产品的自然香气为灵感，将这份香气延伸至香氛喷雾、香包挂件、香薰蜡烛等周边产品，如配合新品「如鱼沉香」推出的鱼尾香薰、与新品「水底香」同步上线的桃香薰等等，给予消费者对东方香气的更深刻更全面的立体化感官体验。在中国传统文化的加持下，茉莉奶白以“东方四白花”为核心，与“东方追香”的深度融合，完成了对花香与茶香的极致探索。
CIC灼识咨询在中国现制茶饮行业有长期丰富的研究经验。在2024年7月到2024年8月期间，CIC灼识咨询采用科学、严谨的统计与分析方法，就中国现制茶饮行业开展了深度调研和专项的系统性研究。基于对现制茶饮行业竞争格局、现制茶饮产品成分、产品品类、产品制作工艺等方面的详尽调研与深度分析，CIC灼识咨询确认茉莉奶白“首家专注于花香的现制茶饮品牌”的市场地位。